Säntis Bärenkäse 1kg

Säntis Bärenkäse 1kg
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Käsegruppe: Halbhartkäse Herkunft: Schweiz Milch: Kuhmilch Milchbehandlung: thermisierte... mehr
Produktinformationen "Säntis Bärenkäse 1kg"

Käsegruppe: Halbhartkäse
Herkunft: Schweiz
Milch: Kuhmilch
Milchbehandlung: thermisierte Milch
Fett i. T.: 50%
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten: Milch, Salz, Lab
Für Allergiker und Vegetarier

Geschmack: aromatisch
Gereift: 5-8 Monate

Würzig, neu und beliebt. Früher wurden die Käse im Säntis Gebirge gelagert.Noch heute wird der Käse bis zur bärenstarken Würze im Keller über 6 Monate gepflegt. Der St. Galler Bär hat dem Käse den Namen verliehen. Der Bärenkäse eignet sich auf jeder Käseplatte, zu Gschwellti und passt mit seinem vollmundigen Aroma ideal zu einem Glas Wein. Natürlich wird der rassige Käse auch zum Kochen und überbacken verwendet.

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