- Artikel-Nr.: 110111
Käsegruppe: Halbhartkäse Herkunft: Schweiz Milch: Kuhmilch Milchbehandlung: Fett i. T.: 50%... mehr
Produktinformationen "Appenzeller 500g"
Käsegruppe: Halbhartkäse
Herkunft: Schweiz
Milch: Kuhmilch
Milchbehandlung:
Fett i. T.: 50%
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten: Milch, Salz, Lab
Für Allergiker und Vegetarier
Geschmack: Würziges Aroma, voller Geschmack
Gereift: mindestens 3 Monate
Namensgebend ist das Appenzellerland in der Schweiz, wo der Käse bereits seit dem Mittelalter hergestellt wird.
In einer Urkunde aus dem Jahr 1282 wird er erstmals erwähnt.
Die Landschaft rund um den Säntis liefert die naturbelassene Rohmilch, mit der Appenzeller Käse hergestellt wird.
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