Appenzeller 500g

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Käsegruppe: Halbhartkäse Herkunft: Schweiz Milch: Kuhmilch Milchbehandlung: Fett i. T.: 50%... mehr
Produktinformationen "Appenzeller 500g"

Käsegruppe: Halbhartkäse
Herkunft: Schweiz
Milch: Kuhmilch
Milchbehandlung:
Fett i. T.: 50%
Rinde: nicht zum Verzehr geeignet
Zutaten: Milch, Salz, Lab
Für Allergiker und Vegetarier

Geschmack: Würziges Aroma, voller Geschmack
Gereift: mindestens 3 Monate

Namensgebend ist das Appenzellerland in der Schweiz, wo der Käse bereits seit dem Mittelalter hergestellt wird.
In einer Urkunde aus dem Jahr 1282 wird er erstmals erwähnt.
Die Landschaft rund um den Säntis liefert die naturbelassene Rohmilch, mit der Appenzeller Käse hergestellt wird.

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